Чи можна мамі, що годує їсти капусту: броколі, цвітну, білокачанну, кольрабі, морську

Коли жінка виписується з пологового будинку лікарі та акушери дають їй безліч корисних порад по харчуванню. Особливу увагу фахівці звертають пильну на тих продуктах, які молодій мамі потрібно виключити з раціону на час грудного вигодовування. У цей «чорний список» входить і капуста, яка через високий вміст клітковини може провокувати здуття і викликати коліки у малюка.

Однак не все так однозначно, адже капуста буває різною. Тому травна система малюка по-різному реагує на всі види цього овочевого рослини. Так що немає однозначної відповіді на питання про те, чи можна їсти капусту мамі, що годує.

Білокачанна капуста             

У білоголової капусти міститься найбільша кількість клітковини, яка і викликає здуття. Тому лікарі рекомендують годуючим матерям відмовитися від неї в першу чергу. Однак є в цього овоча і позитивні властивості, про які не треба забувати.

Корисні властивості

Білокачанна капуста багата не тільки на клітковину, а й корисними мікроелементами, серед яких особливе місце займають фосфор, кальцій, йод і залізо. Також до її складу входять вітаміни B, C і U. Завдяки цьому вона сприятливо впливає на роботу серця, а також зміцнює судини.

можлива шкода

Високий вміст грубої клітковини в складі білокачанної капусти робить її неприйнятною продуктом для вживання під час лактації. Саме через таку особливість овоча, лікарі негативно відповідають на питання про те, чи можна мамі, що годує капусту.

Так як груба клітковина може погано відбитися на роботі непідготовленою травній системі малюка, то лікарі не рекомендують вживати цей продукт протягом перших місяців після пологів. Віддайте перевагу іншим сортам капусти, які містять набагато меншу кількість клітковини.

Введення в раціон

Починаючи годувати дитину грудьми, на якийсь час повністю виключіть вживання білокачанної капусти в будь-якому вигляді. Зачекайте мінімум 4 тижні після пологів перед введенням цього овоча в меню.

Через місяць після пологів починайте додавати в раціон капусту в тушкованому вигляді. Не поспішайте з вживанням цього продукту в сирому вигляді. Деякі педіатри радять утримуватися від вживання сирої білокачанної капусти мінімум 3 місяці з початку грудного годування. Але це необов’язково. Якщо малюк нормально себе почуває, і у нього немає ніяких проблем зі шлунком, то можна вживати сирої овоч в незначній кількості.

Деякі молоді мами, які годують груддю, активно вживають квашену капусту. Однак робити це не можна, так як цей продукт містить велику кількість солі і кислоти, які можуть мати негативний вплив на здоров’я малюка.

У тому випадку, якщо квашена капуста лише трохи кислувато, то її вживання буде доречно. Такий продукт містить корисні бактерії, які пригнічують гнильні процеси в кишечнику. Так що це той випадок, коли мамі, що годує можна їсти капусту.

кольорова

На відміну від білокачанної, кольорова капуста практично не містить грубої клітковини. Так що при вживанні цього продукту під час лактації можна не переживати, що у немовляти з’являться проблеми з травною системою. При цьому овоч має ряд корисних властивостей.

Тому вживання цього продукту не тільки дозволяється, але і рекомендується.

Корисні властивості

Відсутність високої концентрації грубої клітковини і тонка клітинна структура сприятливо впливають на травний тракт дитини. Також кольорова капуста може похвалитися високим вмістом вітамінів і корисних мікроелементів, які необхідні виснаженому організму матері.

можлива шкода

Якщо після введення цвітної капусти в раціон у дитини спостерігаються проблеми з кишечником, то вживання овоча потрібно призупинити, щоб поспостерігати за малюком.

Введення в раціон

Цвітну капусту можна вводити в раціон набагато раніше, ніж білокачанну. Однак овоч обов’язково повинен піддаватися термічній обробці. Дієтологи радять годуючим матерям відварювати кольорову капусту або готувати її на пару. Під час готування використовуйте невелику кількість солі і негострі спеції, які не зашкодять дитині.

брокколі

Молоді мами часто задаються питанням про те, чи можна брокколі при грудному вигодовуванні. Це пояснюється тим, що цей овоч має масу корисний властивостей, яких потребує організм матері-годувальниці.

Корисні властивості

Багатий склад цього продукту дозволяє йому надавати сприятливий вплив на незміцнілий імунітет малюка, захищаючи організм від шкідливих бактерій і інфекцій.

Також овоч позитивно впливає на здоров’я матері-годувальниці:

  1. Невисока калорійність брокколі робить його відмінним дієтичним продуктом для жінки, яка хоче позбутися від зайвих кілограмів після пологів.
  2. Мікроелементи, які входять до складу овоча, покращують стан шкіри, волосся і нігтів.
  3. Стимулює кровообіг крові і покращує її склад.
  4. Виводить шлаки з організму і очищає травну систему.
  5. Покращує роботу серця і зміцнює судини.
  6. Сприятливо діє на нервову систему матері-годувальниці, яка в період лактації особливо схильна до стресів.
  7. Допомагає роботі кишечника.

Дивлячись на цей список позитивних властивостей овочу, стає зрозумілим, чому питання про те, чи можна їсти брокколі при грудному вигодовуванні, цікавить така велика кількість молодих матерів.

можлива шкода

Починаючи вживати брокколі при грудному вигодовуванні, стежте за станом малюка. Якщо самопочуття дитини не змінилося, то продовжуйте вживання капусти цього сорту. Однак пам’ятайте, що брокколі обов’язково потрібно піддавати термічній обробці. Якщо вживати його в сирому вигляді, то це може викликати проблеми зі шлунком або стати причиною отруєння.

Багато хто віддає перевагу вживати брокколі в смаженому вигляді. Однак під час грудного вигодовування краще уникати смаженої їжі, так як вона шкідлива. Брокколі не є винятком. Замість прожарювання капусту краще запікати, варити, тушкувати або готувати на пару. Це менш смачно, але набагато корисніше. Так що відповідь на питання про те, чи можна мамі, що годує брокколі, очевидний.

Введення в раціон

Щоб ввести брокколі в раціон, що годує мамі не потрібно чекати кілька місяців. Вживання цього продукту можна починати через кілька тижнів після пологів.

Але, пам’ятайте, що вводити цей сорт капусти раціон потрібно поступово, спостерігаючи за станом малюка. Починайте з легких супів з брокколі, після чого переходите на більш складні страви.

морська

Така капуста не має ніякого відношення до овочів. Це морські водорості ламінарія, які вживаються в їжу і мають масу корисних властивостей. При цьому введення водоростей в меню не викликає алергічних реакцій. Так що лікарі рекомендують годуючим матерям включати в раціон морську капусту, яка поповнює жіночий організм потрібними амінокислотами і мікроелементами.

Вживайте ламінарію в сирому мул сушеному вигляді. Обмежуйте прийом консервованого або маринованого продукту невеликими порціями, так як в такій їжі міститися шкідливі кислоти. Вживайте морську капусту в першій половині дня відразу після годування дитини. Якщо стан малюка не змінилося, то продовжуйте прийом ламінарії.

Чи не налягайте на морську капусту, так як в її склад входить чимала кількість йоду. Надлишок цієї речовини може нашкодити організму матері і дитини.

брюссельська

Завдяки своїм складом брюссельська капуста легко засвоюється непідготовленою травною системою дитини. Тому мама може сміливо вживати цей продукт при грудному годуванні. Цей сорт капусти не викликає алергічних реакцій.

Ну а вітаміни, фолієва кислота і корисні мікроелементи, які входять до складу брюссельської капусти, сприятливо впливають на організм жінки при лактації.

Потихеньку вводити цей овоч в меню можна через 2 тижні після початку грудного вигодовування. Вживається цей сорт капусти в тушкованому, вареному і пареному вигляді. Порції брюссельської капусти збільшуються поступово.

кольрабі

Цей соковитий плід максимально легко засвоюється організмом, насичуючи його корисними вітамінами і мікроелементами. Тому кольрабі можна вживати як вагітним жінкам, так і годуючим матерям. Вводити цю капусту в раціон можна на третього тижня після початку грудного годування.

Вживати цей овоч потрібно в готовому вигляді, так як лікарі негативно відповідають на питання про те, чи можна мамі, що годує свіжу капусту. Кольрабі не тільки корисна, але і дуже смачна в тушкованому і вареному вигляді.

Пекінська

Як і кольрабі, пекінська капуста досить легко засвоюється. Цей овоч містить вітаміни, які допомагають виснаженому жіночому організму боротися з інфекційними захворюваннями. При цьому в його склад входять мікроелементи, які сприятливо впливають на травлення грудничка.

Рецепти корисних страв з капусти для годуючих матерів

Капуста не дарма вважається однією з найбільш популярних овочевих культур, адже з неї можна приготувати безліч страв, в тому числі і таких, які підходять для раціону годуючої мами.

Запечена кольорова капуста                                                     

Для приготування цієї страви знадобиться:

  • 600-700 г цвітної капусти;
  • 250-300 мл овочевого бульйону;
  • 150 г твердого сиру.

Процес приготування:

  1. Підігрійте бульйон, покладіть в нього капусту і варіть її 15 хвилин на слабкому вогні.
  2. Виймайте капусту з каструлі і перекладайте її в форму для запікання.
  3. Полийте капусту невеликою кількістю бульйону і засипте її твердим сиром.
  4. Поставте все це в розігріту до 200 градусів духовку на 17-20 хвилин.

Крем-суп з брокколі

Щоб приготувати це модне блюдо, візьміть:

  • кілограм брокколі;
  • літр курячого бульйону;
  • одну головку цибулі і три зубчики часнику;
  • ложку рослинної олії;
  • щіпку негострих спецій для овочів.

приготування:

  1. Обсмажте цибулю і часник в олії.
  2. Наріжте брокколі і киньте його до цибулі і часнику.
  3. Додайте до овочів курячий бульйон і доведіть суміш до кипіння.
  4. Знімете суп з плити, дайте йому трохи охолонути і перемішайте в блендері, до отримання субстанції, схожої на крем.
  5. До готового продукту додайте нежирні вершки.

Так як відповідь на питання про те, чи можна брокколі при ГВ, очевидний, то цілком зрозуміло, що це блюдо користується такою популярністю. Даний крем-суп – не тільки корисний, але і смачний. Їм навіть можна побалувати гостей.

Відео

Як приготувати ситну і смачну запіканку з білокачанної капусти, ви дізнаєтеся з нашого відео.